Tecnología poscosecha y efectos biofuncionales del nopal y la tuna : morfología y taxonomía, importancia económica y comercial, producción del nopal verdura, propiedades nutricionales y medicinales /

El nopal. Relevancia en México y en el mundo -- Tecnología poscosecha -- Manejo poscosecha del nopal -- Estudios biofuncionales del nopal y la tuna -- Efectos biofuncionales de la tuna.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Guevara Arauza, Juan Carlos (autor)
Otros Autores: Ornelas Paz, José de Jesús (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México : Trillas, ©2013
Edición:primera edición
Materias:
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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