Nutrición y alimentación humana : Nutrientes y alimentos/

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mataix Verdú, José
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: España : Océano/Ergon, 2002
Materias:
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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Descripción
Descripción Física:2 v. (1551 p.) : ilustraciones; 30 cm.
ISBN:8484730883 (obra completa)ERGON
8484730891 (Volumen I)
8484730905 (Volumen II)