Recopilación de investigaciones que se han desarrollado en la Universidad de El Salvador de productos alimenticios para consumo humano elaborados con base en Amaranthus spp (Amaranto) y sus mezclas /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Córdova Mendoza, Victor Manuel (autor)
Otros Autores:	Calleja de Chacón, Roxana Margarita (asesor), Herrea Salazar, Ena Edith (asesor), Solano Melara, Norbis Slavador (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Materias:	Amaranto > Cultivo Anaranto > Enfermedades y plagas Productos alimenticios
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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