Evaluación de la viabilidad de microorganismos probióticos encapsulados utilizando matrices poliméricas /
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Online Access: | View in OPAC |
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| Item Description: | Icluye Resumen -- Anexos |
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| Physical Description: | 109, [39] hojas : ilustraciones; 28 cm |
| Bibliography: | Icluye Bibliografía |