Comparación de dos métodos para la cuantificación de calcio en yogur para adultos y niños / Edwin Alexis Aragón Miranda, Moises Ariel Guillén Torres; docente asesor: Guillermo Antonio Castillo Ruiz
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| स्वरूप: | थीसिस पुस्तक |
| भाषा: | स्पेनिश |
| ऑनलाइन पहुंच: | ओपेक में देखें |
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| 264 | |a San Salvador, El Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 2022 | ||
| 300 | |a 78, [41] hojas ; |c 28 cm | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
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| 500 | |a Incluye Resumen -- Anexos | ||
| 502 | |a Tesis ( Licenciado en Química y Farmacia) San Salvador: UES, Facultad de Química y Farmacia, 2022. | ||
| 504 | |a Incluye Bibliografía | ||
| 505 | |a Marco teórico: Generalidades del yogur; Metodología analítica para la cuantificación de calcio en alimentos; Parámetros de rendimiento de métodos analíticos -- Resultados y discusión de resultados: Determinación el contenido de calcio utilizando el método de óxido reducción y complejométrioco en los yogures seleccionados; Establecer la exactitud de los métodos aplicados mediante la evaluación de tres niveles de concentración a través del agregado de estándar; Identificar la presición de las mediciones de calcio realizadas a traves de dos métodos estudiados; Seleccionar el método mas adecuado para cuantificación de calcion en yogur con base en los resultados de exactitud y precisión. | ||
| 700 | 1 | |a Castillo Ruiz, Guillermo Antonio |e docente asesor | |
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