Rice and rice diets /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Food and Agriculture Organization of the United Nations Nutrition Division
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Colección:FAO Nutricional Studies ;
Materias:
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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MARC

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264 |a Washington, U.S.A, :  |b Agriculture Organization of the United Nations  |c 1948 
300 |a (3), 72 páginas ;  |c 24 cm 
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505 |a Historical background -- Nutrition of the rice eater -- Nutrient content of rice -- Effects of processing and Household preparation on nutritive value -- Improvement in the nutririve value of rice as consumed -- Rice diets  
505 |a Antecedentes históricos -- Nutrición del consumidor de arroz -- Contenido de nutrientes del arroz -- Efectos del procesamiento y la preparación doméstica sobre el valor nutritivo -- Mejora del valor nutritivo del arroz tal como se consume -- Dietas a base de arroz 
650 1 7 |2 lemb  |a Arroz  |9 2289 
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