Implementación de controles oficiales para la vigilancia y cumplimiento de parámetros de inocuidad en procesos de industrialización en una planta avícola /

Información de la unidad productiva -- Producción principal y otras -- Situación técnica -- Situación administrativa -- Generales de comercialización -- Análisis de la problemática en sector -- Análisis final de los aspectos encontrados en la empresa -- Metodología -- Localización del proyecto -- De...

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Bibliographic Details

Main Author:	Renderos Esquivel, Estefany Zuleyma (autor)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Subjects:	Inocuidad alimentaria Higiene de los alimentos
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/30726 View in OPAC
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