Apoyo en la creación de un Hub de Salud a partir de evaluaciones sanitarias en pollos de engorde en la Granja San Juan /
Información de la unidad productiva -- Recursos -- Actividades de Producción -- Situación técnica y administrativa -- Actividades de Comercialización -- Análisis de problemática -- Evolución del consumo de carne en la historia -- Avicultura en El Salvador -- Manejo del pollo de engorde -- Preparació...
Sparad:
| Huvudupphov: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Avhandling Bok |
| Språk: | spanska |
| Ämnen: | |
| Länkar: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/31810 Visa i användargränssnittet |
| Taggar: |
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MARC
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| 094 | |a 1306 |b G643a | ||
| 100 | 1 | |a González López, Morena Magaly |e autor | |
| 245 | 1 | |a Apoyo en la creación de un Hub de Salud a partir de evaluaciones sanitarias en pollos de engorde en la Granja San Juan / |c Morena Magaly González López | |
| 264 | |a San Salvador : |b Universidad de El Salvador , |c 2025 | ||
| 300 | |a x, 56 hojas: |b cuadros, gráficos, fotografías ; |c 27 cm + |e 1 c.d. | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a no mediado |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 500 | |a Según datos de la Asociación de Avicultores de El Salvador (AVES, 2024), el país produce aproximadamente 80 millones de pollos al año, consolidándose como uno de los principales productores avícolas en la región centroamericana. Ante el desafío de mantener una producción libre de enfermedades, se vuelve imprescindible implementar herramientas internas que permitan consolidar información técnica y facilitar la toma de decisiones rápidas y basadas en evidencia. En este contexto, se llevó a cabo una pasantía profesional en la Granja San Juan, perteneciente a Avícola Salvadoreña, entre noviembre de 2024 y mayo de 2025, con el objetivo de diseñar un Hub de Salud orientado al análisis sanitario de pollos de engorde. El plan de trabajo contempló el desarrollo de un protocolo de necropsia, la ejecución de evaluaciones sanitarias semanales y la creación de un sistema digital de registro y visualización de datos, utilizando herramientas de Microsoft Office 365®: Microsoft Forms®, Excel® y Power BI®. Se evaluaron 190 aves, registrando hallazgos patológicos y realizando el pesaje de órganos clave. Los datos generados fueron integrados en una plataforma interactiva que permitió identificar patrones sanitarios, visualizar la evolución por lote y establecer relaciones entre edad, lesiones y uso de medicamentos. La conclusión principal que se obtuvo a partir de esta experiencia es que el desarrollo de un Hub de Salud avícola en Power BI®, permitió centralizar, visualizar e interpretar datos sanitarios de forma clara. Esta herramienta no solo facilitó la identificación de tendencias y hallazgos, sino que representa una opción para reducir el uso de plataformas externas, promoviendo la autonomía técnica dentro de la empresa. Su implementación demostró ser una estrategia útil para mejorar el seguimiento sanitario y optimizar la toma de decisiones en la producción avícola. | ||
| 502 | |a Pasantía profesional |b (Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia) -- |c Universidad de El salvador, |d 2025 | ||
| 504 | |a Incluye índice y bibliografía | ||
| 520 | |a Información de la unidad productiva -- Recursos -- Actividades de Producción -- Situación técnica y administrativa -- Actividades de Comercialización -- Análisis de problemática -- Evolución del consumo de carne en la historia -- Avicultura en El Salvador -- Manejo del pollo de engorde -- Preparación del Galpón -- Recepción y alojamiento -- Alimentación y agua – Iluminación -- Control ambiental y ventilación -- Bioseguridad y sanidad -- Sanidad avícola -- Enfermedades más frecuentes -- Alteraciones externas -- Pododermatitis -- Persistencia del cordón umbilical -- Cojera -- Hallazgos articulares -- Necrosis de cabeza de fémur -- Discondroplasia tibial -- Sistema respiratorio -- Aerosaculitis -- Tráquea irritada y moco -- Sistema digestivo y abdominal -- Proventriculitis -- Daño en molleja -- Gas en intestinos o ciegos -- Persistencia del saco vitelino -- Enteritis necrótica -- Hepatomegalia y friabilidad -- Sistema inmunitario y reproductivo -- Bursa de Fabricio -- Salpingitis/Hidrosalpinx -- Necropsias aviares e interpretación diagnóstica -- Relación entre salud y parámetros zootécnicos -- Metodología -- Instrumental y materiales -- Proceso de necropsias semanales -- Diseño y aplicación del formulario digital -- Creación de la plataforma digital en Power BI® -- Resultados y discusión -- Desarrollo del protocolo de evaluación sanitaria e integridad intestinal -- Diseño del formulario digital y base de datos (Forms® + Excel®) -- Creación del Hub de salud avícola (Power BI®) -- Resultados sanitarios obtenidos en necropsias -- Competencias y conocimientos adquiridos. | ||
| 521 | |a audiencia general | ||
| 650 | 4 | |2 AGROVOC |a Pollo de engorde | |
| 650 | 4 | |2 AGROVOC |a Sanidad animal | |
| 650 | 4 | |2 AGROVOC |a Servicio veterinario | |
| 856 | |u https://hdl.handle.net/20.500.14492/31810 | ||
| 942 | |2 Dewey Decimal Classification |c Tesis y disertaciones académicas | ||
| 990 | |a agr_elsy | ||
| 999 | |c 249707 |d 250259 | ||
| 952 | |1 Disponible |2 Dewey Decimal Classification |8 Tesario |a Biblioteca de Ciencias Agronómicas |b Biblioteca de Ciencias Agronómicas |c Tesario |d 2025-07-28 |e donación |i 13102021 |l 0 |o 1306 G643a |p 13102021 |r 2025-07-28 09:25:49 |t ej. 1 |w 2025-07-28 |y Tesis y disertaciones académicas | ||