Deshidratacion de manzana y melocoton utilizando desecadores rusticos a base de energia solar /

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Bibliographic Details
Main Author: Gutierrez, Carlos
Other Authors: Velásquez, Enmanuel (autor), Vasquez Santizo, Josué (autor)
Format: Book
Language:Spanish
Series:Folleto técnico; 35
Subjects:
Online Access:View in OPAC
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Table of Contents:
  • Métodos de conservación de frutas: Almacenamiento en fresco; Obtencion de jugos; Preparacion en almìbar; Deshidratacion de la fruta
  • Secador solar rustico: Tratamiento de la fruta
  • Funcionamiento