Evaluación in vitro de un suplemento alimenticio comercial que contiene Bacillus coagulans como probiótico para el tratamiento preventivo de listeriosis /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Castillo Grande, Samuel Enrique autor
Otros Autores: Segura Figueroa, Lucía Esmeralda (autora), González de Díaz, Coralia de los Angeles (asesora)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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Tabla de Contenidos:
  • Marco teórico: Probióticos; Listeria monocytogenes; Efecto del Bacillus coagulans contra listeria monocytogenes; Fundamento de pruebas para la identificación de Listeria monocytogenes; Fundamento de pruebas para la identificación de Bacillus coagulans; Medios selectivos utilizados
  • Parte experimental.