Fermentación /
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Praca dyplomowa Książka |
| Język: | hiszpański |
| Wydane: |
León, Nicaragua,
Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua,
1961
|
| Dostęp online: | Ver en el OPAC |
| Etykiety: |
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MARC
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| 100 | 1 | |a Bojorge Duarte, David | |
| 245 | 1 | 0 | |a Fermentación / |c David Bojorge Duarte |
| 260 | |a León, Nicaragua, |b Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, |c 1961 | ||
| 300 | |a 44 páginas ; |c 26 cm | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a no mediado |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 502 | |a Fermentación.--Mecanismos de acción.--Fermentación alcohólica.--Fermentación acética.--Procedimiento de Pasteur.--Fermentación láctica.--Fermentación por reducción.--Preparación y purificación de los fermentos.--Relaciones de fermentos entre si y con hormonas y vitaminas.--Acción de la pepsina.--Acción de la lipasa.--Aplicación de los fermentos | ||
| 504 | |a Incluye Bibliografía | ||
| 942 | |2 Dewey Decimal Classification |c Thesis and academic dissertations | ||
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| 952 | |1 Disponible |2 Dewey Decimal Classification |5 Préstamo en Sala |8 Tesario |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Tesario |d 1962-07-09 |l 0 |o T-UNAN 1601 B662f |p 16103357 |r 2013-07-09 00:00:00 |t 1 |w 2013-07-09 |y Thesis and academic dissertations | ||