Alimentos, fermentación y microorganismos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bamforth, Charles W. (autor)
Otros Autores: Torra Reventós, María Mercé (traductor.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
inglés
Publicado: España, Zaragoza : Acribia, 2007,©2007.
Materias:
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