Eventos reuniones y banquetes : Organización, gestión y comercialización de los servicios contratados en un establecimiento de calidad /
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| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Wydanie: | primera edición |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Ver en el OPAC |
| Etykiety: |
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Spis treści:
- El mercado de eventos, reuniones y banquetes
- Organización del departamento
- Espacios, equipos y mobiliario
- Producción gastronómica
- Promoción y comercialización
- El personal
- Programación y desarrollo del servicio
- Servicios para actos comerciales
- Servicios para actos sociales
- Control económico
- Calidad y formación.