Procesos de servicio en restauración /
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | hiszpański |
| Wydanie: | primera edición |
| Seria: | Ciclos formativos, Formación Profesional Grado Superior. Hostelería y turismo
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Ver en el OPAC |
| Etykiety: |
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MARC
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| 020 | |a 8477383278 | ||
| 037 | |b Editorial Síntesis, Vallehermoso, 34.28015 Madrid http ; //www.sintesis.com | ||
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| 082 | 0 | 4 | |2 21 |a 658.9164794 |b S263p |
| 100 | 1 | 0 | |a Sánchez Feito, José Manuel |e autor |
| 245 | 1 | 0 | |a Procesos de servicio en restauración / |c José Manuel Sánchez Feito. |
| 250 | |a primera edición | ||
| 264 | |a Madrid : |b Síntesis ; |c ©2006 | ||
| 300 | |a 293 páginas : |b ilustraciones ; |c 24 cm | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a no mediado |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 490 | |a Ciclos formativos, Formación Profesional Grado Superior. Hostelería y turismo | ||
| 500 | |a Ciclos formativos, formación profesional grado superior. Colección Hostelería y turismo | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas e índice | ||
| 505 | |a La Restauración -- Mobiliario, instalaciones y equipo de comedor -- Instalaciones y equipo de bar -- Organización y prestación del servicio -- El vino -- Aguardientes, licores y otras bebidas alcohólicas -- Bebidas no alcohólicas -- La coctelería -- Atención al cliente -- Facturación y cobro. | ||
| 521 | |a Audiencia general | ||
| 650 | |2 lemb |a Hoteles |x Servicio al cliente | ||
| 650 | |2 lemb |a Administración hotelera | ||
| 650 | |a Restaurantes, cafeterías, etc. | ||
| 653 | |a Servicio en restauración | ||
| 653 | |a Hostelería y turismo-Educación | ||
| 942 | |2 Dewey Decimal Classification |c Books | ||
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