Evaluación de tres tipos de salmueras aromáticas en la carne del macho cabrio /
Clasificación de la carne de cabra -- Características organolépticos de la carne de cabra -- Salmueras aromáticas -- Especies
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| Format: | Thèse Livre |
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Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
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| Résumé: | Clasificación de la carne de cabra -- Características organolépticos de la carne de cabra -- Salmueras aromáticas -- Especies |
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| Description matérielle: | 22 hojas : cuadros ; 27 cm |
| Public: | Audiencia general |