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Evaluación de tres tipos de salmueras aromáticas en la carne del macho cabrio /

Clasificación de la carne de cabra -- Características organolépticos de la carne de cabra -- Salmueras aromáticas -- Especies

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Bibliographic Details
Main Author:	Cáceres Paz, Estuardo Arturo (autor)
Format:	Thesis Book
Published:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala,
Subjects:	Conservación de la carne-cabra > Guatemala
Online Access:	View in OPAC
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