Levaduras alimenticias: fuente importante de proteínas y vitaminas del complejo B / Ana Luz Mena.
Sparad:
| Huvudupphov: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Avhandling Bok |
| Språk: | spanska |
| Utgiven: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1971
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| Länkar: | Visa i användargränssnittet |
| Taggar: |
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MARC
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| 500 | |a Incluye Referencias | ||
| 502 | |a Tesis (Doctor en Química y Farmacia).--Universidad de El Salvador, 1971. | ||
| 592 | |a Historia de la incorporación al campo alimenticio.--Generalidades y características.--Estructura química y metabolismo.--Detalles generales del proceso.--Técnica y resultados de laboratorio.--Valor nutritivo y aplicaciones. | ||
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