Razón de aminácidos no esenciales a esenciales como índice de nutrición proteíca /
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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| Resumen: | -- Introducción. Antecedentes. Aspectos nutricionales de las proteínas. Evaluación Bioquímica del estado nutricional proteico. -- Objetivos. -- Materiales y Métodos. Muestra. Estudios de comprendió la escuesta nutriconal. Estudio sociocultural. Método analítico. -- Resultados y Discusión. Parámetros físicos. Parámetros bioquímicos. |
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| Notas: | Incluye Bibliografía |
| Descripción Física: | [6], 44 hojas ; 28 cm. |