Propuesta de un manual de métodos de análisis para diversos alimentos procesados según las exigencias de la normativa salvadoreña y el Reglamento Técnico Centroamericano /
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | Thesis Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Accés en línia: | Veure a l'OPAC |
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| Descripció de l’ítem: | Incluye Resumen, Bibliografía, Glosario, Anexos |
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| Descripció física: | 93, [39] h. ; 28 cm. |