Extracción de un edulcorante natural no calorico a escala de laboratorio a partir de Stevia rebaudiana bertoni y su aplicación en la industria de alimentos /
Se realizó la extracción y caracterización de un edulcorante natural no calórico a escala de laboratorio a partir de la planta “Stevia rebaudiana bertoni”, así como su aplicación en la industria de alimentos, específicamente en la elaboración de infusiones sabor natural a Stevia e infusiones saboriz...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Další autoři: | , , |
| Médium: | Diplomová práce Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2012
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| On-line přístup: | https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/2421 Zobrazit v on-line katalogu |
| Tagy: |
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