Extracción de polifenoles a partir de hollejo de uva

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Cruz, Luis
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Outros Autores: Riera, Guido, Zumalacárregui, Beatriz
Formato: Artigo
Idioma:espanhol
Publicado em: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.
Assuntos:
Acesso em linha:https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/13552
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