Bioquímica técnica : química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola /

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Bruchmann, Ernst Erich
Άλλοι συγγραφείς: Pérez Torrome, Aurora (tr.)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Ισπανικά
Γερμανικά
Έκδοση: Zaragoza, España : Acribia, 1980
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:Εμφάνιση στον Δημόσιο Κατάλογο
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
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MARC

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100 |a Bruchmann, Ernst Erich 
245 |a Bioquímica técnica :  |b química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola /  |c Ernst -Erich Bruchmann ; traducido del alemán por Aurora Pérez Torrome. 
260 |a Zaragoza, España :  |b Acribia,  |c 1980 
300 |a 233 p. :  |b il. ;  |c 24 cm. 
500 |a Angewandte biochemie 
504 |a Incluye referencias bibliográficas e índice 
650 |a Bioquímica  |2 LEMB 
650 |a Vitaminas  |2 LEMB 
650 |a Enzimas  |2 LEMB 
700 |a Pérez Torrome, Aurora,  |e tr. 
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