Utilización del grano de amaranto y elaboración de horchata, atole y dulces /
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španjolski |
| Izdano: |
Guatemala:
Centro de Tecnología Agropecuaria y Forestal,
1993.
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| Teme: | |
| Online pristup: | Prikaži u OPAC-u |
| Oznake: |
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MARC
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| 100 | |a Reyes Valiente, Luis Antonio | ||
| 245 | |a Utilización del grano de amaranto y elaboración de horchata, atole y dulces / |c Luis Antonio Reyes Valiente | ||
| 260 | |a Guatemala: |b Centro de Tecnología Agropecuaria y Forestal, |c 1993. | ||
| 300 | |a 24 p. : |b il. ; |c 28 cm. | ||
| 500 | |a Trabajo pesentado en la XXXIX Reunión Anual PCCMCA, Guatemala, 1993. | ||
| 592 | |a Historia del Amaranto.--Análisis químico proximal y contenido de minerales en hojas de amaranto comparado con papelio, chayo y tunquito; plantas comestibles no tradicionales en El Salvador.--Análisis quimico proximal y contenido de minerales en hierba mora, chipilin y amaranto.--Efecto de la germinación y cambios en los nutrientes del A. cruentus.--Potencial industrial del amaranto. | ||
| 650 | |a Amaranto-Investigaciones |2 LEMB | ||
| 650 | |a Granos-Mejoramiento Selectivo |2 LEMB | ||
| 991 | |a qqf_sonia | ||
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