Estudio preliminar de residuos metálicos extraídos en ollas y sartenes de aluminio. Determinados por los métodos de fluorescencia de los rayos x por reflexión total y absorción atómica /

Diariamente se utilizan ollas y sartenes de aluminio para cocinar, sin saber que cantidad de residuos desprenden hacía los alimentos. Las marcas mas comercializadas en El Salvador son : Aluminio de El Salvador (ALSASA) y Aluminios Centroamericanos (ALCAM).

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Belteton Martínez, Wilfredo Roberto
Altres autors: Oliva Pérez, Mercedes Evelyn (autora), Sibrian Carballo, Jaquelin Guadalupe (autora), Toledo, Rhina Antonieta (asesora), Ortiz de López, María Luisa (asesora), Portillo, Luis Ramón (asesor)
Format: Thesis Llibre
Idioma:espanyol
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