Análisis de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez, Beatríz M. de
Otros Autores: Martin G, Eduardo (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Materias:
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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Tabla de Contenidos:
  • Humedad-- Aceites y grasas-- Carbohidratos--Leche--Mantequilla-- Crema-- Queso-- Helados