Higiene Veterinaria de los Alimentos /
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| Övriga upphov: | , , |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | spanska |
| Utgiven: |
Zaragoza ( España ) :
Acribia ,
1995.
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| Ämnen: | |
| Länkar: | Visa i användargränssnittet |
| Taggar: |
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MARC
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| 082 | |a 636.089 |b H634 | ||
| 245 | |a Higiene Veterinaria de los Alimentos / |c Paul Janetschke Directores de la Publicación ... [ et al ] ; trad / Jaíme Esaín Escobar | ||
| 260 | |a Zaragoza ( España ) : |b Acribia , |c 1995. | ||
| 300 | |a 669 . : |b il. en B / N y 49 láminas a color | ||
| 592 | |a Requisitos que deben reunir los alimentos -- Causas de las alteraciones de salud porovocadas por los alimentos-- Microorganizmo -- Fundamento de la microbilogía alimentaria -- Contaminación de losalimentos -- Comportamiento de los microorganísmos bajo los factores de influencia de los alimentos -- Comportamiento de los Microrganismos en los alimentos -- Importancia de los análisis microbiológicos de los alimentos -- Características de virulencia -- Intoxicaciones alimentatarias bacterianas -- Salnella --Shigella ,Staphylococcus aureus -- Clostridiun perfrigens -- Clostriduim perfrigens -- Clostridium botulinum -- Compylobacter Jejuni - Campylobacter colli .. Yersinia enterocolítica-- Scherichae coliResiduos de aditivos para piensos -- Alteraciones de los alimentos -- métodos de la conservación de los alimentos -- parte especialde las carnes -- Grasas animales -- Productos cárnicos -- Aves y productos cárnicos derivados -- Huevos y productos derivados Leche y productos láteos -- Flora microbiana de los productos lacteos | ||
| 650 | |a Zootecnia -- Ganadería | ||
| 650 | |a Higiene de los Alimentos | ||
| 700 | |a Fehlhaber, Karsten |e Colaborador | ||
| 700 | |a K. Wilke, Anita Seifert ... [ et al ] |e Colaboradora | ||
| 700 | |a Escobar, Jaíme Esaía |e Trad. | ||
| 991 | |a agr_osorio | ||
| 992 | |a 31/08/2009 | ||
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