Biotecnología alimentaria/
Sábháilte in:
| Rannpháirtithe: | |
|---|---|
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Spáinnis |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
México:
Limusa,
2002.
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| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | Amharc in OPAC |
| Clibeanna: |
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
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MARC
| LEADER | 00000nam a22000007 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 007 | ta | ||
| 008 | 071211e2002 mx ||||fr|||||||||||spa d | ||
| 020 | |a 968-18-4522-6 | ||
| 040 | |d SV-SsUSB | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a 664.024 |b B615 | ||
| 245 | |a Biotecnología alimentaria/ |c comp. Mariano García Garibay, Rodolfo Quintero Rámirez, Agustin López-Munguía Canales | ||
| 260 | |a México: |b Limusa, |c 2002. | ||
| 300 | |a 636 p.: |b cuads.; |c 26 cm. | ||
| 504 | |a Bibliografía: p.632-636. | ||
| 592 | |a La biotecnología alimentaria. situación actual y perspectiva: Impacto de la ingeniería genética en la biotecnología alimentaria, Biotecnología vegetal, La tecnología enzimática, Impacto de la biotecnología en la nutrición .--Transformación y producción de alimentos: Productos lácteos, Productos cárnicos, Bebidas alcohólicas no destiladas, Alimentos y bebida fermentados tradicionales, Producción de hongos comestibles, Proteínas unicelulares.--Producción de materias primas y aditivos: Aminoácidos, Biopolímeros, Aromas y sabores, Colorantes, Edulcorantes, Acidos orgánicos, Producción de enzimas microbianas, Producción de alcohol de Zymomonas mobilis. | ||
| 650 | |a Biotecnología |2 LEMB | ||
| 650 | |a Alimentos |2 LEMB | ||
| 700 | |a García Garibay, Mariano |e Compilador | ||
| 991 | |a qqf_sonia | ||
| 992 | |a 11/12/2007 | ||
| 942 | |c Libros | ||
| 999 | |c 56308 |d 56308 | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Colección General |d 2012-08-16 |e Comprado por SBUES |g 18.45 |i 16002090 |l 1 |o 664.024 B615 |p 16002090 |r 2016-04-13 00:00:00 |s 2016-04-13 |t 1 |w 2012-08-16 |y Libros | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca de Ciencias Agronómicas |b Biblioteca de Ciencias Agronómicas |c Colección General |d 2012-08-16 |g 34.94 |i 13005142 |l 3 |o 664.024 B615 |p 13005142 |r 2016-06-28 00:00:00 |s 2016-06-24 |t 1 |w 2012-08-16 |y Libros | ||