Estudio comparativo de la pectina del café con la pectina cítrica comercial /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Betancourt Quijada, Ana Hazel
Otros Autores: López López, Oscar Edgardo (coaut.), Portillo de Rivas, Rosa María (Asesor), Castillo Arévalo, Salvador (Asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1983.
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