Evaluación del rendimiento de extracción de pectina en aguas mieles del beneficiado de café procedentes de desmucilaginado mecánico
El beneficiado de café -- Cultivo de café en El Salvador -- Las pectinas -- Mecanismo de gelificación de la pectina --Industria farmacéutica -- Demanda de pectina en El Salvador -- Estudio experimental para extracción de pectina de aguas mieles del beneficiado de café -- Análisis de resultados -- I...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | es_SV |
| Publicado em: |
2024
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/17671 |
| Tags: |
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