Evaluación del rendimiento de extracción de pectina en aguas mieles del beneficiado de café procedentes de desmucilaginado mecánico

El beneficiado de café -- Cultivo de café en El Salvador -- Las pectinas -- Mecanismo de gelificación de la pectina --Industria farmacéutica -- Demanda de pectina en El Salvador -- Estudio experimental para extracción de pectina de aguas mieles del beneficiado de café -- Análisis de resultados -- I...

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:	García Palma, Jessica Ivette
Formato:	Tesis
Lenguaje:	es_SV
Publicado:	2024
Materias:	Cultivo de café en el salvador mecanismo de gelificación de la pectina demanda de pectina en el salvador obtención industrial de pectina ingeniería química el salvador 660
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/17671
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