La investigación en la ciencia de la carne /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1971
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| Témata: | |
| On-line přístup: | Zobrazit v on-line katalogu |
| Tagy: |
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MARC
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| 100 | |a Grau, Reinhold | ||
| 245 | |a La investigación en la ciencia de la carne / |c Reinhold Grau; traducción Rafael Viñarás García | ||
| 260 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 1971 | ||
| 300 | |a 83 p. ; |c 21 cm. | ||
| 592 | |a Investigación cárnica -- Prioridad de la experiencia en los últimos años -- | ||
| 650 | |a Tecnología de alimentos |2 LEMB | ||
| 650 | |a Control de carne |2 LEMB | ||
| 700 | |a Viñarás García, Rafael |e trad. | ||
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