Elaboración de una propuesta de norma técnica para productos étnicos (salsa típica de tomate y dulce de panela) /
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| Format: | Thesis eBook |
| Language: | Spanish |
| Online Access: | 10131070 View in OPAC |
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| Item Description: | Incluye Resumen -- Glosario -- Anexos |
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| Physical Description: | 67+[34] hojas : ilustraciones ; 28 cm |
| Bibliography: | Incluye Bibliografía |