Determinación de taninos en vinos tintos de mayor consumo en El Salvador, procedentes de Chile y España/
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
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| Acceso en línea: | 10132746 Ver en el OPAC |
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Tabla de Contenidos:
- Marco teórico: Generalidades de los taninos, Generalidades de vinos, Monografía de Vitis vinífera.