Industrialización de subproductos de origen animal /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1994
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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MARC
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| 245 | |a Industrialización de subproductos de origen animal / |c H. W. Ockerman, C. L. Hansen | ||
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1994 | ||
| 300 | |a VII, 387 p. : |b il. ; |c 25 cm | ||
| 500 | |a Traducido por Francisco León Crespo | ||
| 650 | |a Tecnología de alimentos- industria y comercio |2 LEMB | ||
| 700 | |a Hansen, C. L., |e coaut. | ||
| 700 | |a León Crespo, Francisco, |e trad. | ||
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