Análisis físico y químico de productos lacteos (leches y cremas) del Area Metropolitana de San Salvador en el período de noviembre 1994 a junio 1995 /

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Auteur principal: Aguirre Cabrera, Wilbert Ernesto
Autres auteurs: Guirola Cea, Noe Guillermo (coautor), Jaen Mejias, Alicia Beatriz (coautor), Calderón, Gloria Ruth (Asesor)
Format: Thèse Livre
Langue:espagnol
Publié: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1996
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