Evaluación de la calidad proteínica de "frijol de playa" (Canavalia marítima)

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Mejía Orellana, Luis Alberto
Altri autori: Reyes Grande, Jesús (coautor), Rodríguez Erazo, Nury Arely (coautor), Del Cid Ayala, José Wester (Asesor), Espinoza, Guillermo Ernesto (Asesor)
Natura: Tesi Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1995
Soggetti:
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