Análisis de las condiciones higiénico sanitarias de una industria radicada en El Salvador, para el sacrificio de aves para el consumo humano, durante el período de enero a septiembre de 2008 /
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | , , |
| Format: | Tesis Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2008.
|
| Fag: | |
| Online adgang: | 10133799 Ver en el OPAC |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
MARC
| LEADER | 00000cam a220000077 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 081209t2008 es ||||g|m||||||||||spa | ||
| 040 | |a SV-SsUSB |b spa | ||
| 094 | |a 1107 |b E836a | ||
| 100 | |a Escobar Mena, Josue Isai | ||
| 245 | |a Análisis de las condiciones higiénico sanitarias de una industria radicada en El Salvador, para el sacrificio de aves para el consumo humano, durante el período de enero a septiembre de 2008 / |c Josue Isai Escobar Mena, Josué Elías Rivas Chicas, Meybell Lissbeth Solórzano Vásquez ; asesor Salvador Humberto Cedillos. | ||
| 260 | |a San Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 2008. | ||
| 300 | |a 197 h. : |b il. ; |c 28 cm. + |e 1 disco de computador | ||
| 502 | |a Tesis (Licenciatura en Ecotecnología) -- Universidad de El Salvador, San Salvador, 2008. | ||
| 592 | |a Producción primaria en granjas avícolas -- Proceso de sacrificio y despiece en un matadero de aves, y los microorganismos existentes en cada una de las etapas -- La microbiología de los alimentos -- Buenas prácticas de manufactura -- Desarrollo de programas de sistemas de riesgos, identificación y control de puntos críticos ARICPC dentro de granjas -- Bioseguridad en procesos de producción avícola -- Marco legal aplicable. | ||
| 650 | |a Ecotecnología |2 DeCS | ||
| 650 | |a Higiene |2 DeCS | ||
| 650 | |a Aves |2 DeCS | ||
| 650 | |a Perfiles sanitarios |2 DeCS | ||
| 650 | |a Alimentación |2 DeCS | ||
| 700 | |a Rivas Chicas, Josué Elias, |e coaut. | ||
| 700 | |a Solórzano Vásquez, Meybell Lissbeth, |e coaut. | ||
| 700 | |a Cedillos, Salvador Humberto, |e asesor | ||
| 856 | |u 10133799 | ||
| 991 | |a bc_rube | ||
| 992 | |a 09/12/2008 | ||
| 942 | |c Libros | ||
| 999 | |c 77628 |d 77628 | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Tesario |a Biblioteca Central |b Biblioteca Central |c Tesario |d 2012-08-15 |e Estudiante |i 10133799 |l 1 |o 1107 E836a |p 10133799 |r 2013-04-12 00:00:00 |s 2013-03-06 |w 2012-08-15 |y Tesis y disertaciones académicas | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca de Medicina |b Biblioteca de Medicina |c Colección General |d 2012-08-15 |e Estudiante |i 11013409 |l 0 |o 7909 E74 |p 11013409 |r 2012-08-15 00:00:00 |t 1 |w 2012-08-15 |y Tesis y disertaciones académicas | ||