Potter, N. N., & Yates, A. (1973). La Ciencia de los alimentos (1a ed.). Edutex.
Cita Chicago Style (17a ed.)Potter, Norman N., y Anita Yates. La Ciencia De Los Alimentos. 1a ed. México D.F.: Edutex, 1973.
Cita MLA (9a ed.)Potter, Norman N., y Anita Yates. La Ciencia De Los Alimentos. 1a ed. Edutex, 1973.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.