Evaluación de la calidad microbiológica de leches en polvo comercializadas en la ciudad de San Salvador /

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التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Castillo Ramos Ivette Odilia
مؤلفون آخرون: Rosa Cubías, Carmen Ivette, Suárez Girón, Claudia Rebeca
التنسيق: أطروحة كتاب
اللغة:الإسبانية
منشور في: San Salvador : U.E.S., 1999
الوصول للمادة أونلاين:عرض في الأوباك
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MARC

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502 |a Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia)--Universidad de El Salvador, San Salvador, 1999. 
592 |a Leche en polvo -- Microorganismos de importancia en los alimentos -- Microbiología de los alimentos deshidratados -- Factores que afectan el crecimiento de los organismos 
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