Elaboración de un documento referente al establecimiento de criterios microbiológicos en alimentos frescos y procesados /
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Tesis Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
San Salvador :
U.E.S.,
1996
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| Online adgang: | Ver en el OPAC |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Elaboración de un documento referente al establecimiento de criterios microbiológicos en alimentos frescos y procesados / |c María Isabel Padilla Salazar |
| 260 | |a San Salvador : |b U.E.S., |c 1996 | ||
| 300 | |a 150 h. : |b il. |c 28 cm. | ||
| 502 | |a Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia)--Universidad de El Salvador, San Salvador, 1996. | ||
| 592 | |a Situación general de salud y su relación con las enfermedades transmitidas por alimentos -- Principios generales para el establecimiento y aplicación de criterios microbiológicos -- Microorganismos y bacterias de importancia en la microbiología de los alimentos | ||
| 942 | |2 Dewey Decimal Classification |c Tesis y disertaciones académicas | ||
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