Elaboración de un documento referente al establecimiento de criterios microbiológicos en alimentos frescos y procesados

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Padilla Salazar, María Isabel
Otros Autores: Calderón, Gloria Ruth (Asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1997
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Número de Clasificación: 1601 P123e
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