Evaluación de la calidad microbiológica de refrescos naturales no pasteurizados comercializados en el interior y los alrededores de la Universidad de El Salvador
RESUMEN En la actualidad las enfermedades gastrointestinales asociadas a la ingestión de alimentos contaminados han aumentado debido a que la mayoría son causadas por microorganismos que se transmiten a través de ellos. El objetivo de este trabajo fue evaluar la calidad microbiológica de refrescos n...
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| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | es_SV |
| Publicado em: |
2023
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/1041 |
| Tags: |
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