Extracción y evaluación de pectina a partir de la cáscara de naranja de las variedades Citrus sinensis y Citrus paradisi y propuesta de diseño de planta piloto para su producción

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux: Rodríguez Rodríguez, Karol Aminta, Román Henríquez, Adán Manrique
Autres auteurs: Martínez de Díaz, Morena Lisette
Format: Thèse
Langue:es_SV
Publié: 2023
Sujets:
Accès en ligne:https://hdl.handle.net/20.500.14492/1546
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