Identificacion de grasaas trans en muestras de chocolate blanco mediante el método de espectroscopía infrarroja

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Elias Calles, Claudia Lissette, Perez Melgar, Patsy Paola
Otros Autores:	Hernández Contreras, Henry Alfredo
Formato:	Tesis
Lenguaje:	es_SV
Publicado:	2023
Materias:	Grasas trans muestras de chocolate blñanco métrodo de espectroscopía infrarroja 664
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/1616
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