Desarrollo tecnológico de una bebida a base de ron y horchata
En esta investigación, se desarrolló la formulación de una bebida alcohólica mezclada a base de horchata y ron, una propuesta significativa de innovación de transformar la horchata artesanal en un licor; producto diseñado para satisfacer las necesidades de los consumidores especialmente quienes cons...
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Monograph |
| Idioma: | es_SV |
| Publicado em: |
Universidad de El Salvador
2024
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/17932 |
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