Desarrollo tecnológico de una bebida a base de ron y horchata /

En esta investigación, se desarrolló la formulación de una bebida alcohólica mezclada a base de horchata y ron, una propuesta significativa de innovación de transformar la horchata artesanal en un licor; producto diseñado para satisfacer las necesidades de los consumidores especialmente quienes cons...

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Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Henríquez Fernández, Kelly Mariela (autor)
Outros Autores:	Pérez Gómez, Juan Manuel (docente asesor)
Formato:	Tesis Livro
Idioma:	espanhol
Acesso em linha:	https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/26705 Ver en el OPAC
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