Aplicación de buenas prácticas de manufactura en la elaboración de harina de ajonjolí y maíz, típicos mamá nina, Santa Rosa de Lima, 2019
RESUMEN: El consumo de atoles y refrescos a base de diferentes cereales y semillas provenientes de nuestra tierra es abundante y es una costumbre marcada culturalmente, la elaboración de harinas para la preparación de estos productos es generalmente artesanal, ofertadas de manera informal y con está...
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , |
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| Další autoři: | |
| Médium: | Diplomová práce |
| Jazyk: | es_SV |
| Vydáno: |
2024
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/25002 |
| Tagy: |
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