Cuantificación del ácido ascórbico (Vitamina C) en zumo natural de Hylocereus spp (pitahaya) utilizando método Fluorométrico.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Cedillos Santos, Gerson Antonio, Chávez Gómez, Marina Del Carmen
Otros Autores:	Polío Martínez, María Del Carmen
Formato:	Trabajo de grado
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Universidad de El Salvador 2025
Materias:	Ácido ascórbico Hilocereus spp Pitahaya Método Fluorométrico
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/30800
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