Detección microbiológica de Salmonella spp en mercados de la zona metropolitana de El Salvador
Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) son consideradas un serio problema de salud pública, ya que afectan principalmente a países en desarrollo donde los procesos de manufactura alimenticia son deficientes. Según lo reportado por la Organización Mundial de la Salud, se estima que alreded...
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| Auteurs principaux: | , , , |
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| Autres auteurs: | |
| Format: | Trabajo de grado |
| Langue: | Spanish / Castilian |
| Publié: |
Editorial Universitaria.Universidad de El Salvador
2025
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/32039 |
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