Análisis y documentación de los procesos productivos en línea de producción de llenado en planta de pan de Grupo Lorena S.A. de C.V.

Resumen El presente informe corresponde al período de pasantía profesional realizado en la Planta de Pan de Grupo Lorena S.A. de C.V., en San Miguel, El Salvador. El propósito central fue analizar y documentar los procesos productivos de la línea de llenado, enfocándose en cinco productos represen...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Barquero Lobos, Katya Maria
Weitere Verfasser:	Espinal Guerra, Manuel Antonio
Format:	Trabajo de grado
Sprache:	Spanish / Castilian
Veröffentlicht:	Universidad de El Salvador 2025
Schlagworte:	Procesos Productivos Panificación Industrial Toma de tiempos Control de calidad Estandarización de procesos Production Process Industrial Baking Time Studies Quality Control
Online-Zugang:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/32584
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