Evaluación de la calidad microbiológica de hortalizas producidas bajo manejo orgánico en tres sistemas agroecológicos

Ante la preocupación por la inocuidad de los alimentos, los vegetales orgánicos producidos en sistemas agroecológicos son considerados por los consumidores, una opción sana; existiendo incertidumbre al respecto. El objetivo principal de la investigación fue evaluar la calidad microbiológica de horta...

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Dettagli Bibliografici

Autori principali:	López Linares, Beatriz Gabriela, Lemus, Oscar Alejandro
Altri autori:	Ramos Cortez, Sigfredo
Natura:	Tesi
Lingua:	es_SV
Pubblicazione:	2023
Soggetti:	Hortalizas sistemas agroecológicos 664
Accesso online:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/926
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